Ion Cârjoi s-a nascut in data de 28 martie 1940, în Tismana, judeţul Mehedinţi, si a incetat din viata in anul 2013.
Ion Cârjoi a fost membru al Uniunii Artiștilor Plastici din România (Visual Artists’ Union of Romania).
A avut numeroase expoziţii personale şi de grup.
În anul 2005 a primit titlul de Cetăţean de onoare al Municipiului Deva pentru întreaga activitate artistică.
