Casă cu cârciumă și Gospodărie viticolă din Ostrov, Constanța (secolul al XIX-lea)
Gospodăria viticolă din Ostrov este reprezentativă pentru sudul Dobrogei, regiune în care cultivarea viței-de-vie a constituit una dintre principalele ocupații ale locuitorilor. Ansamblul reunește locuința, spațiile de depozitare și instalațiile utilizate pentru prelucrarea strugurilor, ilustrând specificul unei gospodării viticole din secolul al XIX-lea.
Casa cu cârciumă constituie elementul central al gospodăriei și reflectă atât funcția de locuire, cât și activitățile comerciale desfășurate în cadrul comunității.
Descriere arhitecturală
Construcția este ridicată pe o temelie din piatră de râu prinsă cu mortar de var și nisip. Planul cuprinde trei încăperi: camera de locuit, bucătăria și odaia cârciumii, la care se adaugă sala desfășurată pe fațadă și beciul prevăzut cu gârlici.
Un element definitoriu al edificiului îl reprezintă acoperișul în patru ape, cu pantă redusă, învelit cu olane. Această soluție constructivă este adaptată condițiilor climatice ale Dobrogei, regiune expusă frecvent curenților puternici de aer.
Utilizarea olanelor amintește de tradițiile constructive vechi din Dobrogea, teritoriu cunoscut în Antichitate sub numele de Scythia Minor și aflat timp îndelungat în cadrul Imperiului Roman, perioadă în care au fost introduse numeroase tehnici și materiale de construcție.
Organizarea gospodăriei
Casa era organizată astfel încât să îndeplinească atât funcții gospodărești, cât și comerciale. Odaia cârciumii deservea activitățile de schimb și întâlnire ale comunității, în timp ce camera de locuit și bucătăria răspundeau nevoilor familiale.
Beciul era utilizat pentru păstrarea produselor și a vaselor necesare activităților viticole.
Anexele gospodărești
Gospodăria cuprinde două hambare provenite din zona Constanței. Unul dintre acestea este realizat din nuiele împletite, pentru a permite o ventilație eficientă a porumbului depozitat, iar celălalt este construit din scânduri de stejar.
Ansamblul este completat de două polate sub care sunt expuse linurile utilizate pentru călcarea strugurilor și trei bărci din lemn. Aceste elemente ilustrează activitățile economice și ocupațiile complementare specifice comunităților dobrogene.
Elemente specifice
- construcție datată în secolul al XIX-lea;
- temelie din piatră de râu cu mortar de var și nisip;
- cameră de locuit, bucătărie și odaia cârciumii;
- sală pe fațada principală;
- beci cu gârlici;
- acoperiș în patru ape cu olane;
- influențe constructive specifice Dobrogei;
- hambar din nuiele împletite;
- hambar din scânduri de stejar;
- linuri pentru călcarea strugurilor;
- polate pentru adăpostirea instalațiilor;
- bărci tradiționale din lemn.
Gospodăria viticolă din Ostrov ilustrează particularitățile arhitecturii și ocupațiilor tradiționale din Dobrogea secolului al XIX-lea.
Conservată în cadrul Muzeului Viticulturii și Pomiculturii de la Golești, gospodăria păstrează o imagine valoroasă a patrimoniului rural dobrogean.
Știi mai multe despre Casă cu cârciumă și Gospodărie viticolă din Ostrov, Constanța (secolul al XIX-lea)? Spune și altora!